我が家ではここ数年、鍋料理多いです。
冬場特に良いですね。
寄せ鍋、石狩鍋、キンキ鍋、てっぽう汁(かに入り)、カモ鍋、キムチ鍋、もつ鍋、チゲ鍋、ちゃんこ鍋、鳥の水炊き、、
我が家の食材は全国的に普及しているトドック(旧生協の共同購入)で週1まとめて宅配してもらってます。コレ、うちのライフライン。お買い物苦手なんです。足りないものだけ買いに行きます。
鍋セットも良く入っていて、注文します。あまり外食しないのでなるべく珍しいものあったらたのみます。
昨日は『火鍋』初体験最近はやりですか?
火鍋房スープ、マーラー油、唐辛子輪切り、赤湯料抱(漢方で香辛料のようなもの)ロールラム肉、、のセット。
家ではにんにく、しょうが、ねぎ、野菜を用意するだけ。
ほんとはもっとラー油や唐辛子入れるみたいで、スープが真っ赤になるようです。コレでも相当辛い。香りが変わっているし、ラム肉のくささもなくおいしかったです。次の日はスープで雑炊。
去年やっと、本格的水炊きできるようになりました。
あと、ほうれんそうの常夜鍋、、これレシピがあったのでやってみましたが、ほうれそうどっさり、油揚げ、豚肉、お好み野菜、、でお酒を結構入れて、塩味。ポン酢をかけていただきます。これもよかったですよ。
栄養あって、暖まって、夕食向き。おかず少なくて良いし。鍋料理、、他に良いのないですかね。
今度闇鍋(ヤミナベ)でもしようかしら、、電気消して、、なに入れたら良いんでしょうか。
冬はやっぱり鍋ですね。ここで一句、短歌でも
真冬日に 白い息吐き 家路へと
家に帰れば 鍋料理待つ
今日も真冬日です
これは大晦日に食べた
エスカルゴ→
やはりトドックで注文。食べたことなくて、大晦日などにはなるべく珍しいものを食べてみます。これは冷凍になっていて味付け済み。焼くだけ。
フランス料理ですね。つぶや他の貝だとおもうと抵抗ないですが、
エスカルゴ・・・カタツムリ、、と思うとなかなか手が出なそう。
香辛料、ガーリックバターがたくさん入っていて、香りがよいです。ワインにあいそう。
一度食べてみたかった、、ですが、そんなに美味でもなかったでしょうか、レストランなどでたべると違うかもしれませんね。
どなたか鍋料理、、良いの知ってたら教えてください。
本日も冷えて寒いです。
冬場特に良いですね。
寄せ鍋、石狩鍋、キンキ鍋、てっぽう汁(かに入り)、カモ鍋、キムチ鍋、もつ鍋、チゲ鍋、ちゃんこ鍋、鳥の水炊き、、
我が家の食材は全国的に普及しているトドック(旧生協の共同購入)で週1まとめて宅配してもらってます。コレ、うちのライフライン。お買い物苦手なんです。足りないものだけ買いに行きます。
鍋セットも良く入っていて、注文します。あまり外食しないのでなるべく珍しいものあったらたのみます。
昨日は『火鍋』初体験最近はやりですか?
火鍋房スープ、マーラー油、唐辛子輪切り、赤湯料抱(漢方で香辛料のようなもの)ロールラム肉、、のセット。
家ではにんにく、しょうが、ねぎ、野菜を用意するだけ。
ほんとはもっとラー油や唐辛子入れるみたいで、スープが真っ赤になるようです。コレでも相当辛い。香りが変わっているし、ラム肉のくささもなくおいしかったです。次の日はスープで雑炊。
去年やっと、本格的水炊きできるようになりました。
あと、ほうれんそうの常夜鍋、、これレシピがあったのでやってみましたが、ほうれそうどっさり、油揚げ、豚肉、お好み野菜、、でお酒を結構入れて、塩味。ポン酢をかけていただきます。これもよかったですよ。
栄養あって、暖まって、夕食向き。おかず少なくて良いし。鍋料理、、他に良いのないですかね。
今度闇鍋(ヤミナベ)でもしようかしら、、電気消して、、なに入れたら良いんでしょうか。
冬はやっぱり鍋ですね。ここで一句、短歌でも
真冬日に 白い息吐き 家路へと
家に帰れば 鍋料理待つ
今日も真冬日です
これは大晦日に食べた
エスカルゴ→
やはりトドックで注文。食べたことなくて、大晦日などにはなるべく珍しいものを食べてみます。これは冷凍になっていて味付け済み。焼くだけ。
フランス料理ですね。つぶや他の貝だとおもうと抵抗ないですが、
エスカルゴ・・・カタツムリ、、と思うとなかなか手が出なそう。
香辛料、ガーリックバターがたくさん入っていて、香りがよいです。ワインにあいそう。
一度食べてみたかった、、ですが、そんなに美味でもなかったでしょうか、レストランなどでたべると違うかもしれませんね。
どなたか鍋料理、、良いの知ってたら教えてください。
本日も冷えて寒いです。
コメント
コメント一覧 (2)
火鍋もおうちでできるんですねえ。辛かったでしょ{怒る}
でも体が芯からあたたまっていいですね。
ラムって苦手ですが、香辛料が効いてて食べられるかもしれません。
ほうれん草も美味しそう{ラブ}
闇鍋は 子供が小学生の時に、先生主催でやりました(笑)
一見 餃子なんですが、中にカラシとかわさびがいっぱい入ってるのがあって、
火を噴きそうでした(笑)
なんでも入れて 余りもんの整理しちゃうといいかもしれませんね。
トドックって「届く」がなまったのかなあ?
エスカルゴまで届いていいですねえ{ラブ}
>一見 餃子なんですが、中にカラシとかわさびがいっぱい入ってるのがあって、
火を噴きそうでした(笑)
そりゃ楽しい。昔、職場の歓風会で、{おにぎり}チョコレート入り{おにぎり}おにぎりを上司に食べさせてたのしんでいた人いたのを思いだしました。
トドック、、と呼ぶのはこちらだけですか?生協の共同購入は随分前からあって、今は個別宅配もしてくれます。うちは生活用品他、なるべく配達してもらってます。毎日お買い物へ行く優良主婦になれません私。